紫陽花便り

わたしの周りのいろいろ

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秋刀魚。

2年ぶりに七輪で秋刀魚を焼いて食べました。オイシくて骨以外全部食べました。備長炭の香りがついて美味美味です。でも秋刀魚高いです。少しでも秋を感じようとしたけど、暑い暑い七輪の熱でなんだか更に暑くなってきただけでした。いや、そんなことない。一日ごとに秋に近づいてるはず!今日も36度だけど。そして今日は銭湯に行って来ました。ときどき行くのだけど、大きいお風呂ってやっぱり気持ちいいね。電気風呂でびりびり...

味噌漬け

こうじ味噌を買ってきて、そこにきゅうりやなすを入れるだけの漬け物。これがオイシんですよ~。この夏一番の収穫。あまり長い時間漬けるとしょっぱくてしょうがないからご注意。ご飯にもあうしもちろんビールにもあうし、ちょろっとひなびたきゅうりでも生き返るからびっくりですよ、みなさん。今夏休み中のみのもんたみたいだけど、おすすめ。いつまでも逝かない夏に塩分は大切です。アイデンティティが生まれない。サカナクショ...

昨日はグラタン

またオーブンネタです。グラタンが好きです。チーズがかりかりしたところがオイシくていいです。オーブンもいい感じだし、家にある残り物でグラタンだ~!じゃがいもほうれん草カブ鶏肉入り。ソースは電子レンジでかんたんに。じゃがいもは皮をむいてから茹でるか電子レンジであっためてから皮を手でむくか悩んだけど、結局電子レンジで。全部具材入れて、チーズのせて、パン粉のせてオーブンへ。とっても美味しい満足なグラタンが...

オーブンってすごい…

オーブンを使うと、料理ってカンタンだったり美味しくできたりするね。私は昔から手作りロールパンが好き。母は小さい頃から手でこねて、発酵させて作ってくれて、その出来たてを食べるのが大好きだった。今はホームベーカリーという優れものがあるからこねて一次発酵までは機械がやってくれるんだよね。金曜日の夕方にどうしても食べたくなって、作り始め、結局出来上がったのが八時半くらい。ははは。太るよ。こども達に成形して...

バームクーヘン

私が毎日通るJR駅のデパートにいつも行列しているお店。それがここらしい。バームクーヘンのできたてを売ってるお店なんだけど、いつもは素通りなのが今日は並んで買ってみた。どんな味だろう~?たのしみ。バームクーヘンってドイツでは当たり前な食べ物かと思ってたらそうでもなくて…海外に住んでたときにドイツの人がいたから聞いてみたら、知らないっていうんだもの。なぜ…?ウイキここにあったけど、やっぱり日本での人気がド...

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あじさい

Author:あじさい
音楽とビールが相変わらずスキです。どうぞ宜しく。

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